Panadería y pastelería natural y artesanal

¿Qué idea de capacitación propondrías para potenciar tu talento e impulsar tu vida laboral?: Capacitación basada en aprender la fabricación de distintos tipos de panes bajos en grasa, sodio, con masa madre, sin aditivos, colorantes, preservantes y harinas refinadas. Y lo mismo pero aplicado a repostería, sin azúcar y sólo con ingredientes naturales. Todo esto sin sacrificar sabor y calidad.
Además de ti, ¿a qué otros trabajadores beneficiaría tu idea? ¿Cuál es su necesidad de capacitación?: A todas las personas interesadas en emprender o que ya estén emprendiendo en el rubro de las panaderías y pastelerías.
¿Cuál sería el plan para poner en marcha tu idea?: Se necesitarían clases diarias, impartidas por profesionales especializados en panificación y repostería artesanal. Dependiendo si las capacitaciones son on-line o presenciales, los recursos variarían.
¿Por qué tu idea es novedosa e innovadora?: Es innovadora porque en general sólo existen capacitaciones gratuitas para panadería tradicional, y el consumidor actual se preocupa más de los ingredientes que contienen los alimentos que consumen, observándose una tendencia a comer saludable y más natural.

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