La Buganvilia, una planta emblemática de México por su belleza y propiedades medicinales tradicionales, es conocida ya que embellece espacios exteriores. Sus flores se han utilizado en infusiones para aliviar afecciones como la tos y problemas respiratorios, demostrando su valor terapéutico, sin embargo, enfrenta desafíos en épocas de sequía, manifestados en el amarilleo y caída de hojas debido al estrés hídrico. Esta situación no solo afecta su salud, sino que también puede tener implicaciones ambientales si no se aborda adecuadamente, especialmente en la acumulación de flores caídas. Proponemos la idea creativa y sostenible de utilizar las flores caídas de Buganvilia para elaborar una bebida fermentada o gaseosa, con ingredientes naturales que reflejan los colores morados o rosados característicos de las flores. Más allá de ser una innovación culinaria, este proyecto busca concienciar sobre la gestión de desechos vegetales y promover prácticas sostenibles. Será un bebida eco-friendly