Actualmente desarrollo una micro lecheria campesina con la cual elaboro quesos, mi propuesta es mejorar mi producto generando un producto que refleje la identidad del campo en el mercado del queso gourmet incorporando, una linea de quesos que incorporen otros productos campesinos, como es; merquen,murtilla, avellana, etc. productos que son producidos o cosechados por los campesinos de mi sector.De esta manera lograre aumentar el valor de productor y dar reconocimiento a los pequeños productores o recolectores de mi zona.